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公司名称：疏勒元享蔬菜食品机械运营中心
联系人：王经理
联系电话：13910631612
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企业概况 / 主营业务介绍
疏勒和周边地区的食品加工厂、中央厨房、肉类分割车间等如果遇到排骨加工效率低下、人工切割耗费时间的问题，就可以注意本地设备服务商元享蔬菜食品机械。元享长期立足于食品机械及行业设备行业，并不依靠对外购买的方式来开展贸易业务，而是一个拥有自主研发和定制化生产能力的设备生产企业，主要面向肉制品分割、蔬菜加工、烘焙食品及中央厨房配套等多个场景，提供单机设备选型、参数配置到产线联动的一揽子解决方案。
在疏勒本地及周边项目里，元享可以针对不同的规模加工需求给出设备配置建议，不论是每天处理几百公斤的餐饮后厨，还是连续工作中的肉联厂分割线，在选型的时候都会根据实际产量、切割方式、场地情况来进行适合的搭配。联系元享蔬菜食品机械可以直接联系到负责人的王经理，电话是13910631612，地址在疏勒。主要优点如下：本地化的对接、沟通快捷高效；可以提供非标尺寸定制服务；整机以及配套部件都具备；具有现场安装调试的功能；售后服务及时；设备的操作和保养培训都有所安排；供货时间比较有保障；可以对多种排骨切片形状进行调节。
产品方案与行业应用 / 核心产品模块说明
关于排骨切成小块的加工工作，元享针对不同的生产量以及不同的切块需求，提供多种相应的产品。从设备的设计到生产运行，都按照肉类加工车间的实际使用情况进行考虑，易清洗、抗腐蚀、切料稳定和操作安全等都做足了足够的功课。下面列举的是疏勒和周围地区的采购商常用的几个产品模块。
排骨切块机
排骨切块机是目前被咨询最多的设备之一，主要用作于猪排骨、羊排、肋排等带骨类肉类的分割、切割，适用于屠宰分割车间、肉类产品批发市场的后厨、大型餐饮公司的加工中心等场合。
在选择型号的时候，采购方要先确定的是切割范围上下限的问题，即排骨宽度、厚度以及单次切割最大的截面尺寸。不同的切刀间距、压力系统不一样，直接关系到能不能适应本地市场上常见的排骨大小。疏勒和附近用户如果买的是不同生长周期、不同大小的猪和羊排骨，在进货前最好能送一些实际样品给厂家，由他们来检查切肉是否顺利以及是否出现了很多碎骨的情况。
在选择型号的时候，采购方要先确定的是切割范围上下限的问题，即排骨宽度、厚度以及单次切割最大的截面尺寸。不同的切刀间距、压力系统不一样，直接关系到能不能适应本地市场上常见的排骨大小。疏勒和附近用户如果买的是不同生长周期、不同大小的猪和羊排骨，在进货前最好能送一些实际样品给厂家，由他们来检查切肉是否顺利以及是否出现了很多碎骨的情况。
冻肉切块机
考虑到疏勒地区一些加工现场需要对冷冻肉类进行大批量分切，冻肉切块机也就成为比较普遍使用的辅助设备了。和鲜切排骨相比，冻肉在切割的时候需要更高的设备压力系统以及刀片硬度来避免出现很多的骨头渣以及碎肉的情况发生，在切的时候出现大量碎骨渣和碎肉就会影响到成品的美观度和出品率。
冷冻排酸后羊排、猪肋排及冻板肉的前处理工序可以使用冻肉切块机。采购方在咨询时要提供原料中心温度、单块重量以及冻品的尺寸规格给技术员，技术员可以根据不同的含水率和硬度调节切割的速度。在设备现场验收时，要特别注意观察该设备对于硬度较大、结构较复杂的骨头进行切片作业过程中是否有刀头打滑、声音不正常、移动偏移的情况出现，上述情况直接关系到后续生产的成本。
一般情况下都使用液压或者气动来驱动，购买方还要注意配套的动力站的散热能力，在炎热的夏天频繁使用的情况下能够稳定输出压力是非常重要的。
骨肉分离与分切配套设备
除了排骨要切成块以外，有些加工厂还要把切割剩余的碎骨头、软骨以及带有骨头的排骨扇骨进行再次处理，并利用这些残次品来提高原料的综合利用效率。元享可以配套提供分切辅助设备，可以用来把排骨边角料或者是带骨的肉再分成小块，和主切块机一起组成一条生产线。
这样的配套设备特点就是灵活度大，可以随着来料的情况变化而调节切割的宽度，适合那些需要生产多种尺寸的产品摊位或者小车间。采购方在选型时要把产能需求、场地空间都考虑进去，并且确定设备安装的位置是不是方便进出台、出货料，还要留出足够的维护操作空间。验收的时候要着重查看传动部位的密封性，避免肉屑和血液等污物渗入而引发的腐蚀或者损坏。
肉类加工工作台与输送配套
对整条排骨加工生产线而言，切块机周围的各种辅助设备也会对工作效率造成影响。元享根据用户的车间实际布置情况来配套提供不锈钢工作台、输送带接料装置以及分段输送装置等设施，使得原料上料、切割分块和称重包装三个环节能够顺利连接。
虽然这类配套设备没有复杂电气系统，但是在材料、工艺等方面的要求还是比较高的。与肉类直接接触的地方要用耐腐蚀的不锈钢材料来制作，台面上方弯曲的部分不要出现卫生死角，焊接的地方要平滑光洁。采购方可以自行在本地采购，但是为了保证和切块机的一致性，建议在定购主机的同时也确认好辅助设备的大小以及接口形式，以免到达现场后再做改动导致工期延误。
企业能力与合作建议 / 选择建议
疏勒本地的食品加工企业和肉类经营户在挑选机械设备的时候，不能仅仅考虑设备外观的好坏，还应当关注生产厂家在采购阶段是否可以给出清晰的技术参数支持，并且在设备到达现场之后有没有人可以顺利接手进行安装、调试等事宜。元享拥有机械设备设计制造的背景，在签订合同之前可以依照实际的加工样品来提出具体的要求，并且让厂家提供试机方案或者是现场验证的条件来保证所选购的设备符合日常生产的状况。
在合作对接的过程中，建议先列出来一些主要问题：一天需要加工的总量有多少？排骨主要是鲜的还是冻的？出品的块形是餐饮的标准还是零售包装的标准？把需求理清楚之后直接和王经理沟通设备配置方案。和有研发能力的厂家合作的好处就是，如果现有的标准型号不能全部符合要求，可以针对疏勒地区的加工习惯、原材料的特点做一些局部调整，比起买来固定配置的一般设备更符合实际情况。
元享注重与长久客户的维护，设备交付之后会给出正常运作所需要的操作指导以及使用培训，并且会提供常用部件的后期供应。对于要使用多台机器或者配套输送装置的用户而言，可以考虑采用分批交付的方式来达到既能够一次性解决全部设备和管道的安装问题，又能根据实际生产状况逐步修改设计目的的目的。
服务区域 / 配送与对接安排
元享蔬菜食品机械为疏勒本地和周边地区提供设备销售和服务。因为食品加工设备一般都体积大、重量重，所以采购方在下订单前必须向供应商提供精确的安装位置的信息，如车间门口洞的尺寸、楼层高度和出入通道的情况等等，以此来确定适宜的运输与进场计划。对于要现场安装调试的设备，技术人员认为按约定的时间到岗工作可以保证设备通电、调试、试运行等工作顺利进行。
疏勒周边用户如果有特殊的切割要求可以联系王经理告知来料类型以及加工的需求。元享在不增加额外负担的情况下可以依据当地加工场景的情况来提出设备选择、场地布置的建议。需要留意的地方是部分偏远区域需要提前确认运输的道路通行状况，若设备安装现场出现电力供应不足或者无气源的问题，则需要在设备到达现场之前完成相应的改造。
常见问题 / 客户关心的问题
疏勒本地买排骨切块机，不知道选多大规格才合适？
规格的选择不仅取决于设备的价格，最主要的标准还是根据每天加工量、排骨切片的要求来确定的。对于门店后厨或者小加工点的日加工量在几百公斤以内的情况，可以选择中小型的切块机，占用的空间比较小，使用也比较方便。如果是给批发市场、配送中心用的加工车间，建议选择机身更重、刀架结构更稳定的产品，在连续切割的时候能保持良好的稳定。最保险的方法是，在购买之前就把实际要使用的排骨样品提供给厂家，让技术人员依据样品的尺寸以及硬度来选择相应型号。
设备进场安装后，如果后续切割效果变差或者出现零件磨损怎么办？
切刀和传动部件等是易损件，在正常使用的情况下会有正常的磨损出现，而如果使用频率较高的话就会更加严重一些。在生产的过程中要根据说明书来清理以及保养好设备，以免骨渣积累到刀口或者是转动处造成隐患。如果出现切口不平整、卡断或者噪音加大等状况的话，就可以立即给元享售后技术打电话报告这些问题，由技术人员来进行远程诊断来查明原因。常用配件可以保证以后继续提供，不用担心设备一旦停工后无法再使用的麻烦。
公司名称：疏勒元享蔬菜食品机械运营中心
联系人：王经理
联系电话：13910631612